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《炖一个养生钵,煮一番天人合一》 [复制链接]

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《炖一个养生钵,煮一番天人合一》
作者:楚木
湘府文化公园的秋天,花果纷繁,有:银杏叶、白果,桂花,香樟果,木莲叶、芙蓉花,茶花、茶籽,紫薇花……在这片疏朗的山林之间,蕴天地之灵气,涵日月之精华。
早晨漫步在园内,沐朝气、阳气,观露水。
太阳出来,安享明朗之光,悠然晃晃露珠上太阳的五彩璀璨。
如空气生态好,静品新鲜之味,多运运气,多爽动爽动肺腑。
晴天,或坐或卧于树林间、草地上,仰视蓝天白云。
阴雨天,在静影潭畔,在高台野坡上,凝眸雾影、水烟、林霭。
黄昏,除了夕阳、晚霞,有晚风的清爽、夜色的宁静,还有暮色中的月亮、星星……
随时随地,可让身心与天与地合律、和韵。
民以食为首务,对周围的自然万物,稍加利用,就可制成一个养生钵。
钵,要材质好,不宜用铁的、钢的,不能用含有塑料、油漆等化工物剂的。
要用泥土做的蒸钵之类,自带有土的气场与能量,有益于脾胃。
泥土钵,匀热,透气,扬鲜气,溢香气。
对有些食材,如调理得好,可以滤腥气、清腐气。
再要有好底料,这个底料数肉骨头。
用肉骨头作为底汤炖上一钵,加上这个秋天里的叶啊、花啊、果实啊,那,就是一钵养生。
养生,就是根据天地众物自然而然地养育生机。
养生,应根据自身周围现有的条件,用正当时季的,用本土本地的,也即:利用天时地利,来臻于天人合一。
不宜舍近求远,不要贪求一些遥远的东西。内地人就不宜贪吃海鲜,吃多了容易引起痛风等弊病。江南人,就不要老想着吃东北米,住在北方的,就不要老想着泰国米,既不经济,又不养生,违背着天道地理。
随遇而安,不刻意讲究,有什么条件就利用什么顺应什么,有荤食荤,有素吃素,材多多用,食少少吃,自然而然相适相宜。
如此时此际,就可在炖着肉骨头的土钵子里,以香樟叶为香料,银杏叶为配料,白果、木莲叶为药饵,桂花、茶花为鲜料……
当然,不是一次性放入,而是陆续根据各物成熟之时间顺序。
放入数量,也是根据供应量的多寡,与各自的喜好。
桂花、茶花,鲜嫩而婉香,不耐煮,所以不宜放在钵内久炖。舀钵子内炖好的汤,每餐吃多少,桂花、茶花煮多少。
据说,每天早起饮一勺茶油,就可防控血吸虫——那,患血吸虫病者,似可加入一点带壳或不带壳的茶籽试试吧。
如想补补血气,可加入红枣、苹果核、桂圆核等。
如想止止咳,可加入枇杷叶、梨子核、柑橘皮等。
还可视身体之需要,酌情加加:玉米须、核桃分心木、板栗内绒膜……
如此这般一钵养生汤,有酸有甜,有苦有涩,也许算不上美味,但比起煎服的中药来,又营养,又可口




         (庚子季秋    紫薇广场)
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