番杏编辑
番杏，学名：Tetragonia tetragonioides （Pall.）Kuntze，又称新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜。番杏科，番杏属。一年生半蔓性草本。2n=4x=32。原产澳大利亚、东南亚和智利等地。根系发达，茎圆形，绿色，初期直立，后期匍匐生长，蔓长达数米。叶三角形，互生，绿色，叶面密布银色细粉。叶腋着生黄花，无花瓣，花被钟状4裂。坚果菱角形，每果含种子数粒。喜温暖，耐热、抗旱，适应性广，主要在热带、温带栽培。以直播为主，也可育苗移栽，播前应浸种，以利出苗。幼苗和嫩梢供食用
形态特征编辑一年生肉质草本，无毛，表皮细胞内有针状结晶体，呈颗粒状凸起。茎初直立，后平卧上升，番杏 番杏
高40-60厘米，肥粗，淡绿色，从基部分枝。叶片卵状菱形或卵状三角形，长4-10厘米，宽2.5-5.5厘米，边缘波状；叶柄肥粗，长5-25毫米。花单生或2-3朵簇生叶腋；花梗长2毫米；花被筒长2-3毫米，裂片3-5，常4，内面黄绿色；雄蕊4-13。坚果陀螺形，长约5毫米，具钝棱，有4-5角，附有宿存花被，具数颗种子。 花果期8-10月。[1]
生长环境编辑喜温暖，耐炎热，抗干旱，适各种土壤栽培。[2]一年生肉质草本，无毛，表皮细胞内有针状结晶体，呈颗粒状凸起。茎初直立，后平卧上升，高40-60厘米，肥粗，淡绿色，从基部分枝。叶片卵状菱形或卵状三角形，长4-10厘米，宽2.5-5.5厘米，边缘波状；叶柄肥粗，长5-25毫米。花单生或2-3朵簇生叶腋；花梗长2毫米；花被筒长2-3毫米，裂片3-5，常4，内面黄绿色；雄蕊4-13。坚果陀螺形，长约5毫米，具钝棱，有4-5角，附有宿存花被，具数颗种子。 花果期8-10月。
3分布情况编辑江苏、浙江、福建、台湾、广东、云南有栽培，也野生于海滩。日本、亚洲南部、大洋洲、南美洲也有。[1]
4栽培技术编辑繁殖方法
果实繁殖，直接撤播或条播。也可育苗后移植。果实发芽期长达15～90天，播种前应先浸种24小时，利出苗。按行株距50×50厘米或60×20厘米定苗。生长期间按植株长势分次追施速效氮肥。苗期结合匀苗可收获菜苗食用，定苗后随着植株生长，陆续摘收嫩梢，直至降霜。留种：采收1～2次后选健壮植株作种株任其生长，开花结实。果实呈褐色时收获。[2]
栽培方法
（一）种子准备：如番杏种子充足，可考虑密播或密植，然后间拔采收，可提高前期产量，番杏可直播，也可育苗移栽，如番杏种子不足，最好育苗移栽。直播需备种子4~5斤。育苗需种采用穴盘或营养体育苗，减少伤根，需备种1.5公斤。育苗可节省种子，又能提前播种。番杏定植虽缓苗慢，但成活率很高。[3]番杏 番杏[2]
（二）整地、施肥、作畦：因番杏生长期长，应施足基肥，每亩一万斤有机肥，作畦时应考虑土壤的特性和番杏喜湿怕涝的特点。浇水要方便，排水也要好。如有喷灌设施，可考虑用平高畦，这样灌排水均可得到较好的解决。[3]
（三）播种、定植期：露地直播可从4月~5月随时播种，但提早播种更能发挥效益，育苗可在3月中旬，4月中下旬定植。 [3]
（四）栽培密度：4尺畦两行定苗，株距30厘米，5尺畦3行栽培，株距40厘米，每亩定苗3000~4000株。 [3]
（五）田间管理：
1）水分：番杏果皮较硬，出苗慢，春季干旱时注意浇水。育苗移栽时，因番杏根系再生难力弱，缓苗很慢（看上去好象死了），因此也要及时补水，促进缓苗。播种定植晚，光照强，干旱时要及时浇水，以防诱发病毒病。植株加速生长要保持土壤湿润，植株生长茂盛，枝叶密集，注意不要过湿，应见干见湿，过于湿润易腐烂，夏季注意防涝。[3]
2）肥料：在施足基肥的条件下，田间管理主要追施化肥为主。苗期少施，旺盛生长时可视情况追施化肥。[3]
3）整枝：番杏本是粗放栽培作物，但经人工栽培，因肥水条件好，生长更加旺盛，但因它生长旺盛，葡匐蔓稀而葡匐，密而直立，很快占满田间。如采收不及时，会使生长过密，侵占采收畦埂，使内部通风不良。脚踩茎蔓造成伤口，通风差而造成腐烂，因而可考虑把葡匐到畦埂茎蔓剪掉，或稀疏畦间茎蔓，以利通风，避免踩伤。[3]
（六）采收：植株缓苗后，进入旺盛生长，当株高20厘米时，就可采收嫩尖，侧枝10~15天就会生长出来。露地栽培，番杏的老叶子特别粗糙，没有滑嫩的感觉，因此采收时要特别注意。保护地栽培因光照弱，而品质较嫩，收获嫩茎尖可长一些。因番杏叶片很厚，生长又快，采收期又长，故而番杏是高产蔬菜，露地栽培可采收5个月，产量在3000~5000公斤。 [3]
5主要价值编辑可作蔬菜，含丰富的铁、钙、维生素A和各种维生素B；也可药用，清热解毒，祛风消肿，治肠炎、败血症、疔疮红肿、风热目赤。[1]
全草：甘、微辛，平。清热解毒，祛风消肿。用于泄泻，败血症，疔疮红肿，风热目赤，胃癌，食道癌，宫颈癌。[4] 番杏
番杏(6张)功能主治
清热解毒，祛风消肿。治肠炎，败血病，疔疮红肿，风热目赤。[5]
①《福建民间草药》：祛风除热，消肿解毒。[5]
②《中国药植图鉴》：治癌病，肠炎，败血病。[5]
性味甘、微辛，平。功效清热解毒，祛风消肿。用于泄泻，疔疮红肿，败血病，风热目赤。含维生素A、磷脂、番杏素等化学成分。
药理作用
番杏提取物对小鼠肉瘤S180（腹水型）及肉瘤S180（实体型）均具有较强的抗癌活性。番杏水提物对人子宫颈癌HeLa细胞有抑制活性，其有效成分是高分子化合物。[6]
抗癌应用
1. 治疗胃癌、食管癌、子宫颈癌 番杏90g，菱茎（鲜草或连壳的菱角）120g，薏苡仁30g，马蹄决明12g，水煎服。《抗癌中药》[6]
2. 治疗乳腺癌、胃癌、子宫颈癌 菱角5枚，番杏30g，牻牛儿苗、薏苡仁、决明子各35g，水煎服，每日1剂。《实用抗癌验方》[6]
3. 治疗胃癌
（1）番杏鲜草200g，薏苡仁50g，马蹄决明15g，水煎服，每日1剂。《实用抗癌验方》
（2）夏季采集番杏的全草，洗净阴干，切细用之，每次17～21g，水煎过滤，饮清液，每日2次。《实用抗癌验方》 [7]
6化学成份编辑含β-胡萝卜素（β-carotene），草酸（oxalicacid），氯化钾（pottasium chloride），丰富的铁、钙及维生素A、B，磷脂酸胆碱（phosphatidylcholine），磷脂酸乙醇胺（phosphati-dylethanolamine），磷脂酰丝氨酸（phosphatidylserine），磷脂酰肌醇（Phosphatidylinositol），番杏素（tetragonin），1－O-β-D-吡喃葡萄糖基-2-N-2’-羟基棕榈油酥鞘氨-4，8-二烯醇（1-O-β-D-glu-copyranosyl-2-N-2′-hydroxypalmitoyl-sphinga-4,8-dienine）[3]等。另外还分离出甾醇-β-D-葡萄糖甙的混合物。[6]
