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zxmy - 2014/3/12 19:02:33
[p=22, null, center]酵素“神话”:日本垃圾桶在浙被当“神桶”卖

[/p][p=22, null, center]评论员 于 2014-3-12 16:44:00 发表在:红旗飘飘论坛[/p]
[p=22, null, left]酵素“神话”:日本垃圾桶在浙被当“神桶”卖
    
    近日,《现代金报》报道了宁波慈溪市场上出现的一种“日本进口神桶”。“神桶”售价五百多元,据卖家描述,将水果等放入桶进行发酵即可产生神奇的溶液——酵素,减肥、降血压、降血脂……抗癌、能治百余种病。媒体走访发现,所谓的“神桶”的确是来自日本,不过在日本它只是普通的储物器皿,甚至被用来处理垃圾。
    为何日本的垃圾桶到中国后能摇身一变,成为所谓的“神桶”卖高价?这还得从近年来在国内被热炒的“水果酵素”概念说起。
    “水果酵素”与泡菜汁、酸菜汁是同类
    “酵素”一词源自日本,在中国大陆,“酵素”有个更加为人所知的名称:“酶”,学过初中生物的人对这个词应该都不会陌生。
    水果加糖,密封发酵就可得到所谓的“水果酵素”,这其实是一个简单的发酵过程,糖与水果中的糖份为细菌生长提供“主食”,加上水果中的其他营养成分,水果携带的细菌“安居乐业”;在细菌的代谢过程中,糖转化为酒、乳酸、醋酸等,并产生各种酶。
    这个制作过程对大多数人而言都并不陌生,如果把水果换作蔬菜,得到的就是泡菜、酸菜。尽管听上去“高大上” ,但水果酵素的基本成分与泡菜汁、酸菜汁并无本质区别。泡菜汁、酸菜汁能否“包治百病”?答案无需赘言。
    酵素即“酶”的主要成分是蛋白质,从植物细胞中释放出来以后,很快就会被微生物分解吸收,所以“水果酵素”中源于水果的酶含量极低;更多的,是微生物活动分泌的,或微生物死亡裂解后释放的酶。可见,把“水果酵素”改名为“菌酵素”或“菌酶”更为贴切。而且即便如此,总蛋白在发酵液中的比例也只有0.02%左右,具有活性的酶量更少。按此比例计算,喝一公斤的酵素还不如吃一个中等大小的苹果。
    即便那点少得可怜的酶,也无法发挥作用——由于缺乏保护,在它们通过消化道时,胃液和肠液中的蛋白酶就将它们斩为小段,化作寡肽和氨基酸吸收掉了。“水果酵素”中的其他成分是乳酸、乳酸菌、酒精等,显然也不具备宣传中宣称的那些独特功能。
    综上所述可知,靠饮用“水果酵素”保健甚至“治百病”,是无稽之谈,其功效甚至不如直接吃水果。
    
    http://zj.qq.com/zt2014/jiaosu/index.htm?pgv_ref=aio2012&ptlang=2052

    [/p]
zxmy - 2014/3/12 19:05:30

[p=22, null, center]回复:中国都成了什么国家?什么人在搞科学?什么在搞教学?什么在指导国家?都是神经病当道,疯子 疯狗在谗害老百姓!愤怒!


评论员 于 2014-3-12 16:45:00 发表在:红旗飘飘论坛




近日,《现代金报》报道了宁波慈溪市场上出现的一种“日本进口神桶”。“神桶”售价五百多元,据卖家描述,将水果等放入桶进行发酵即可产生神奇的溶液——酵素,减肥、降血压、降血脂……抗癌、能治百余种病。媒体走访发现,所谓的“神桶”的确是来自日本,不过在日本它只是普通的储物器皿,甚至被用来处理垃圾。

为何日本的垃圾桶到中国后能摇身一变,成为所谓的“神桶”卖高价?这还得从近年来在国内被热炒的“水果酵素”概念说起。

[p=24, 2, left]近日,《现代金报》报道了宁波慈溪市场上出现的一种“日本进口神桶”。“神桶”售价五百多元,据卖家描述,将水果等放入桶进行发酵即可产生神奇的溶液——酵素,减肥、降血压、降血脂……抗癌、能治百余种病。媒体走访发现,所谓的“神桶”的确是来自日本,不过在日本它只是普通的储物器皿,甚至被用来处理垃圾。[/p][p=24, 2, left]为何日本的垃圾桶到中国后能摇身一变,成为所谓的“神桶”卖高价?这还得从近年来在国内被热炒的“水果酵素”概念说起。[/p]
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